Descrição

Tucupi é a estrela da gastronomia da Amazônia e é obtido a partir do caldo da mandioca brava amarela, que é temperado e fermentado para se tornar o que é chamado de tempero do séc. XXI, 100% vegetal. A Manioca segue uma tradição familiar de produção do Tucupi desde 1972, trabalho iniciado pelo Chef Paulo Martins e por sua mãe Anna Maria. Agora em embalagem menor, pronto para ser usado em diversas receitas, das simples às mais complexas, como fazem os chefs estrelado do Brasil, dentre eles Alex Atala, Claude Troisgros e Helena Rizzo.