Características principais

MarcaMANIOCA
Tipo de produtoUND
É salsaNão
Formato de vendaUnidade
Unidades por embalagem0
Volume da unidade1 L
Peso da unidade1 kg
Tipo de embalagemVidro

Outras características

  • Ingrediente em destaque: Tucupi

  • É livre de glúten: Sim

  • É livre de gorduras trans: Sim

  • É vegano: Sim

  • É produto dietético: Não

  • É kit: Não

Descrição

Tucupi é a estrela da gastronomia da Amazônia e é obtido a partir do caldo da mandioca brava amarela, que é temperado e fermentado para se tornar o que é chamado de tempero do séc. XXI, 100% vegetal. A Manioca segue uma tradição familiar de produção do Tucupi desde 1972, trabalho inciado pelo Chef Paulo Martins e por sua mãe Anna Maria. Além de pratos regionais, o Tucupi também pode ser usado em diversas receitas, das simples às mais complexas, como fazem os chefs estrelado do Brasil, dentre eles Alex Atala, Claude Troisgros e Helena Rizzo.

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